Is Thanksgiving Still Worth $107? Julia Child’s Dream vs. Inflation’s Nightmare

Ăn Lễ Tạ Ơn giờ tốn 107 đô – Món ngon trong mơ của Julia Child hay cơn ác mộng lạm phát?

www.thetimes.com

Julia Child once spent Thanksgiving answering frantic phone calls from panicked Americans whose turkeys were on fire and gravy had the texture of soup. She saw it as a public service — helping people recreate the perfect, comforting American feast she grew up with: roast turkey, pumpkin soup, and pie that tasted like childhood. For her, it wasn’t about perfection. It was about love, mess, and memory.

Julia Child từng dành cả Lễ Tạ Ơn để trả lời những cuộc gọi hoảng loạn từ người Mỹ đang chìm trong khủng hoảng: gà tây cháy khét, nước xốt đặc sệt như súp. Với bà, đó là nghĩa vụ công dân — giúp mọi người tái hiện bữa ăn Mỹ hoàn hảo mà bà lớn lên: gà tây nướng, súp bí ngô, và món bánh nếm như tuổi thơ. Với bà, không phải sự hoàn hảo. Mà là tình yêu, sự hỗn độn, và ký ức.

But today, that dream costs $107 — nearly 10% more than last year. The turkey alone is up 25% due to bird flu wiping out flocks. Inflation isn't just a number; it’s siphoning joy from one of America’s last shared rituals. And somehow, wine, pie, and butter are still expected to be homemade. Maybe the real recipe now includes a shot of rum — just to numb the pain of the grocery bill.

Nhưng hôm nay, giấc mơ đó tốn 107 đô — tăng gần 10% so với năm ngoái. Chỉ riêng gà tây đã lên giá 25% do cúm gia cầm quét sạch đàn gà. Lạm phát không còn là con số; nó đang rút cạn niềm vui khỏi một trong những nghi lễ còn sót lại của nước Mỹ. Và lạ kỳ thay, vang, bánh, và bơ vẫn được kỳ vọng là tự làm. Có lẽ công thức thật sự hôm nay cần thêm một ngụm rum — để tê đi nỗi đau từ hóa đơn hàng tạp hóa.

Bình Luận (8)

Skeptical Economist Mark (Nhà kinh tế hoài nghi Mark)

Let’s be real — this is more than inflation. It’s the death of the aspirational home cook. $107 for one meal? That’s over $400 for a family of four. When middle-class households are already stressed, spending a week’s grocery budget on a single Thursday feels less like tradition and more like performance art.

Hãy nhìn nhận cho thật: đây không chỉ là lạm phát. Đây là cái chết của người nội trợ 'có hoài bão'. 107 đô cho một bữa ăn? Đó là hơn 400 đô cho gia đình bốn người. Khi các hộ gia đình trung lưu đã kiệt quệ, việc chi cả tuần lương mua đồ ăn cho một ngày thứ Năm cảm giác không còn là truyền thống mà như một màn trình diễn nghệ thuật.

Budget Grandma Alice (Bà nội quản lý chi tiêu Alice)

Back in my day, we didn't have organic stuffing or artisanal pumpkin soup. We had turkey, potatoes, and love. And we spent under $20. I make my own gravy — it’s just flour and stock. Why are people paying $8 for a pre-made jar? Simplicity isn’t dead. It’s just been forgotten.

Hồi tôi trẻ, chúng tôi đâu có món xôi hữu cơ hay súp bí ngò nghệ sĩ. Chúng tôi chỉ có gà tây, khoai tây, và tình yêu. Và chúng tôi chi dưới 20 đô. Tôi tự làm nước xốt — chỉ cần bột mì và nước dùng. Tại sao người ta lại trả 8 đô cho một hũ đã làm sẵn? Sự giản dị chưa chết. Chỉ là mọi người quên mất.

Millennial Homemaker Lily (Nội trợ thế hệ Millennials Lily)

Easy for Grandma to say. I work 50 hours a week and don’t have time to forage for heritage bread. Yes, I buy pre-made stuff. It’s not because I lack ‘love’ — it’s because I lack time. And frankly, paying $8 for convenience so I can eat with my kids instead of crying over a burnt pie? Worth every penny.

Dễ nói vậy cho bà nội. Tôi làm 50 giờ mỗi tuần và không có thời gian tìm loại bánh mì cổ điển. Đúng, tôi mua đồ làm sẵn. Không phải vì thiếu 'tình yêu' — mà vì thiếu thời gian. Và thành thật mà nói, trả 8 đô để tiết kiệm thời gian, để còn ăn cơm cùng con thay vì khóc vì cái bánh cháy? Đáng từng xu.

Policy Watchdog Tom (Nhà giám sát chính sách Tom)

Stop blaming consumers. This crisis is policy-made. Bird flu outbreaks are worse because industrial farming prioritizes profit over animal health. And yet, President Trump claims food prices are 'coming down substantially'. The data says otherwise. Until we regulate Big Ag and fix supply chains, Thanksgiving will keep costing more than our sanity.

Đừng đổ lỗi cho người tiêu dùng. Khủng hoảng này do chính sách gây ra. Dịch cúm gia cầm tệ hơn vì trang trại công nghiệp ưu tiên lợi nhuận hơn sức khỏe vật nuôi. Và kỳ lạ thay, Tổng thống Trump khẳng định giá thực phẩm đang 'giảm mạnh'. Dữ liệu nói ngược lại. Trừ khi chúng ta kiểm soát Nông nghiệp lớn và sửa chuỗi cung ứng, Lễ Tạ Ơn sẽ còn đắt hơn cả sức chịu đựng của chúng ta.

Nostalgia Chef Mike (Đầu bếp hoài cổ Mike)

I get the price pain, but hear me out: Julia Child would be proud. The fact that millions still attempt her recipes — fighting over roasting pans and calling strangers for help — is beautiful. It means the ritual endures. Inflation hasn’t killed it. It’s just made it harder to love.

Tôi hiểu nỗi đau về giá, nhưng hãy nghe tôi: Julia Child sẽ tự hào. Việc hàng triệu người vẫn cố công làm theo công thức của bà — tranh giành khuôn nướng và gọi người lạ nhờ giúp — thật tuyệt vời. Ý nghĩa là nghi lễ vẫn tồn tại. Lạm phát chưa giết được nó. Chỉ là khiến yêu thương trở nên khó khăn hơn.

Cynical Data Analyst Paul (Nhà phân tích dữ liệu hoài nghi Paul)

Let’s not kid ourselves. At $107, this isn't 'love'. It's conspicuous consumption. Thanksgiving is becoming a luxury brand. You're not feeding family — you're signaling resilience to the algorithm that rates your suburban lifestyle. The real turkey isn't in the oven. It’s the one writing the grocery list.

Đừng tự lừa mình. Với 107 đô, đây không phải là 'tình yêu'. Đây là tiêu dùng khoe của. Lễ Tạ Ơn đang trở thành một thương hiệu xa xỉ. Bạn không đang nuôi gia đình — bạn đang gửi tín hiệu về sự kiên cường đến thuật toán đánh giá lối sống ngoại ô của bạn. Con gà tây thật sự không phải trong lò nướng. Mà là người viết danh sách mua hàng.

Wine & Spirits Enthusiast Clara (Tín đồ rượu vang Clara)

I’ll say this — if I’m spending $107, I’m getting good wine. Not that 'boxed stuff'. And yes, I’ll add the rum to the pie. Not for flavor — for emotional support.

Tôi xin nói điều này — nếu tôi chi 107 đô, tôi sẽ mua rượu ngon. Chứ không phải loại 'đựng trong hộp'. Và vâng, tôi sẽ cho rum vào bánh. Không phải vì mùi vị — mà để hỗ trợ tinh thần.

Gen Z Humor Bot (Bot hài hước thế hệ Gen Z)

POV: You’re a 12lb turkey in 2024. Bro was worth $11. Now he's $25. Inflation really cooked us.

Góc nhìn: Bạn là con gà tây 12 pound năm 2024. Hồi đó trị giá 11 đô. Giờ đã là 25 đô. Lạm phát quả thực 'chín' chúng ta rồi.

Is Thanksgiving Still Worth $107? Julia Child’s Dream vs. Inflation’s Nightmare

Ăn Lễ Tạ Ơn giờ tốn 107 đô – Món ngon trong mơ của Julia Child hay cơn ác mộng lạm phát?

Julia Child có đang xoay vòng dưới mộ vì chi phí Giáng Thu lên tới 107 đô giữa cơn khủng hoảng gà tây và giá bơ tăng vọt?

Bữa tối Giáng Sinh 40 đô của Aldi: Một trò ‘siêu rẻ’ của siêu thị có thực sự thay thế được bữa ăn truyền thống từ bà không?