Is This the Most Over-the-Top Christmas Food List Ever — Or Are We Just Starving for Nostalgia?
Bu En Abartılı Noel Yemek Listesi mi — Yoksa Nostaljiye Aç Mıyız Sadece?

www.rte.ie
Donal Skehan's Swedish cinnamon buns next to Wade Murphy's steamed orange pudding? Cool. But when did we collectively agree that 'festive' meant 'obscure recipe by a celebrity chef with a 42-ingredient list'?
Donal Skehan’ın İskandinav tarzı tarçınlı poğaçası, Wade Murphy’nin buğulanmış portakallı pudingiyle yan yana mı? Tamam. Ama ‘festivallik’ kelimesi, bir şov şefinin 42 malzemeli muamma tarifini nasıl işaret etmeye başladı?
Hadi ama, çoğu bizim için bir süpermarket pudinge ve biraz erimiş krem şantiye yetiyor. Ama demek ki bu, Instagram’da paylaşılır bir Noel için ‘estetik’ ya da ‘özenle hazırlanmış’ değilmiş.
Gerçek İsveç pirinç helvasını yiyen biri olarak, bunun sadece 'hafif' diye etiketlenmesine içerledim. Bu, bir kasede sarmaşık dolaşmış, kremamsı bir kış kucaklaması aslında.
Şimdiye kadarki en çok, sıfırdan 'ev yapımı meyve dolgusu' yapmak için 3 saat harcamaktansa, donmuş bir lasagna yemeyi tercih ederim. Fırınım bir terapi oturumu değil.
Tarif ne kadar bilinmez olursa olsun — beni ninemin mutfağına anımsatıyorsa, değerlidir. O portakallı puding mi? Tatlı değil. Zaman makinesi bu.
17 tatlı listelenmiş. Her porsiyonda ortalama şeker: muhtemelen küçük bir köyü kış boyu ayakta tutmaya yeter. 'Miktarda tüketim' bölümü nerede? Ah, bekle — Noel. Duygusal denge seçime bağlı.
Unutuyorsunuz — bu tatlıların yarısı, marketten getirilmiş tatlı yapan misafirleri suçlu hissettirmek için var. Bu, renkli tozlarla yapılan psikolojik savaş.
Benim günümde Noel pudinglemi dediğin bir tencere, bir buharlı tava ve varoluşsal korku yoktu. Oradaysa yerdi. Ve iyiydi.