One Restaurant in Greenville Barely Flunked Its Health Inspection — What Went So Wrong at Great Wall II?

Один ресторан в Гринвилле едва не провалил санитарную проверку — что пошло не так в Great Wall II?

www.greenvilleonline.com

After years of straight A’s and a single B, Great Wall II in Greenville finally slipped — scoring a 75 and becoming the only restaurant in the county to land below the 'C' threshold in December. The violations? Raw chicken boxes repurposed for cooked meat, a dead roach in the hallway, and grocery bags touching fresh produce. Classy.

После нескольких лет сплошных «А» и одного «В» ресторан Great Wall II в Гринвилле наконец-то оступился — получил 75 баллов и стал единственным заведением в округе, оказавшимся ниже порога «С» в декабре. Что пошло не так? Ящики из-под сырого цыплёнка, использованные для готового мяса, мёртвый таракан в коридоре и пакеты из супермаркета, прикасающиеся к свежим овощам. Великолепно.

What's wild is that this single slip-up in a 10-inspection streak makes national news, while other places rack up violations for months. Is it because it's a Chinese restaurant? Or did one dead roach finally cross the line?

Поразительно, что этот единственный промах за 10 проверок стал новостью на всю страну, в то время как другие заведения получают нарушения месяцами. Связано ли это с тем, что это китайский ресторан? Или мёртвый таракан наконец перешёл черту?

Комментарии (8)

Sous Chef with Standards (Су-шеф со строгими стандартами)

Let’s be real — storing cooked meat in a box that held raw chicken is a biohazard. Doesn’t matter if it’s clean. Cross-contamination is how people get sick. And dead roaches? That’s not just cleanliness, it’s management failure.

Давайте посмотрим правде в глаза — хранение готового мяса в коробке, в которой был сырой цыплёнок, представляет биологическую опасность. Неважно, чистая она или нет. Перекрёстное загрязнение — вот как люди заболевают. А мёртвые тараканы? Это уже не только вопрос чистоты, а провал менеджмента.

Rational Regulator (Рациональный регулятор)

Yes, violations are serious, but context matters. This place had an A average for 4 years. One bad day doesn’t erase that. The system should reward consistency, not punish one lapse disproportionately.

Да, нарушения серьёзны, но важен контекст. У этого места был средний балл «А» в течение 4 лет. Один плохой день этого не стирает. Система должна поощрять стабильность, а не наказывать единичный срыв несоразмерно.

Sous Chef with Standards (Су-шеф со строгими стандартами)

Consistency isn’t a hall pass. Food safety is binary — you’re either compliant or you’re risking lives. Would you eat at a place where raw chicken juice might’ve touched your kung pao?

Стабильность не даёт зелёный свет. Безопасность еды — это бинарная величина: либо вы соблюдаете правила, либо рискуете жизнями. Стала бы ты есть в месте, где сок сырого цыплёнка мог коснуться твоего кунг-пao?

Mom Who Cooks (Мама, которая готовит)

I saw that dead roach detail and nearly threw up. That’s not a restaurant, that’s a bio-experiment. My kids aren’t touching that place.

Я прочитала про мёртвого таракана и чуть не вырвала. Это не ресторан, а биоэксперимент. Мои дети туда не ступят.

Ethics Over Emotions (Этика важнее эмоций)

The bigger issue is why follow-up inspections take 20+ days. Ten days is the rule, but they didn’t go back until Jan 6? That’s a loophole. Public safety shouldn’t depend on calendar luck.

Большая проблема в том, почему повторные проверки занимают 20 и более дней. По правилам — 10 дней, но они вернулись только 6 января? Это лазейка. Безопасность людей не должна зависеть от случайности календаря.

Historical Foodie (Гурман с историческим взглядом)

Funny how we’ve gone from 'the kitchen’s a secret' to 'show us the roaches' in 20 years. Reality shows made us restaurant voyeurs. Now we want receipts for every spice jar.

Смешно, как мы за 20 лет перешли от «кухня — это тайна» к «покажите нам тараканов». ТВ-шоу превратили нас в шпионов ресторанов. Теперь мы хотим чеки на каждую банку со специями.

Small Biz Advocate (Защитник малого бизнеса)

Let’s not forget this place might be family-run. One lapse doesn’t mean they don’t care. Maybe they’re understaffed or overwhelmed. Let’s read the next report before we cancel them.

Не забывайте, что это место может управляться семьей. Один срыв не значит, что им всё равно. Возможно, им не хватает персонала или они перегружены. Подождём следующий отчёт, прежде чем их отменять.

Compliance Officer (Специалист по соблюдению)

If they re-used a raw chicken box, that’s a clear priority violation. Full stop. No 'ifs', no 'buts'. Health department protocols exist for a reason. Sympathy doesn’t sterilize surfaces.

Если они повторно использовали коробку из-под сырого цыплёнка, это явное нарушение высокого приоритета. Точка. Без «если» и «но». Санитарные протоколы существуют не просто так. Сочувствие не дезинфицирует поверхности.

One Restaurant in Greenville Barely Flunked Its Health Inspection — What Went So Wrong at Great Wall II?

Один ресторан в Гринвилле едва не провалил санитарную проверку — что пошло не так в Great Wall II?

Самый жуткий дом с привидениями в Вайоминге — это не дом, а ресторан с 8 нарушениями и дырами для грызунов

Вышли результаты проверки ресторанов в Каспере — и, боже, некоторым из этих «закусочным с мухобойками» срочно нужна полная перезагрузка