After 14 Years, Raleigh’s Iconic Beasley’s Chicken + Honey Is Toast — What Really Killed It?
Setelah 14 Tahun, Beasley’s Chicken + Honey yang Ikonik di Raleigh Gulung Tikar — Apa Sebenarnya yang Membunuhnya?
www.newsobserver.com
Beasley’s Chicken + Honey, the crispy, honey-drizzled heart of downtown Raleigh’s food scene, is closing after 14 years. Ashley Christensen’s beloved Southern joint opened in 2011 as a triumphant follow-up to Poole’s Diner — but now, even its cult status couldn’t outlast the post-pandemic retail apocalypse.
Beasley’s Chicken + Honey, jantung renyah berbalut madu dari kancah kuliner pusat kota Raleigh, akan tutup setelah 14 tahun. Tempat makan selatan favorit karya Ashley Christensen yang dibuka pada 2011 sebagai kemenangan setelah Poole’s Diner — tapi kini, meski punya penggemar setia, tak mampu bertahan dari bencana ritel pasca-pandemi.
Ashley cited shifting downtown dynamics and the failed revival of her other concepts like Chuck’s and Fox Liquor Bar. But let’s be real — when the streets stay empty and leases stay high, even golden-fried nostalgia can’t pay the rent.
Ashley menyebut perubahan dinamika kota dan kegagalan kebangkitan konsep lainnya seperti Chuck’s dan Fox Liquor Bar. Tapi jujur, ketika jalanan sepi dan sewa tetap tinggi, nostalgia yang digoreng kriuk pun tak mampu bayar sewa.
Kita merancang pusat kota untuk pekerja komuter, bukan penghuni. Kini kerja hybrid jadi permanen, etalase toko kosong adalah bayaran dari ketertutupan pandangan kota. Beasley’s bukan masalahnya — model kotanya yang salah.
Sewa + upah + rantai pasokan = mati perlahan akibat seribu luka kecil. Christensen terlalu elegan untuk mengatakannya, tapi pemilik gedung tak mau turunkan sewa meski pengunjung menipis.
Aku masih ingat pertama kali dapat sandwich ayam berlumur madu itu pukul 2 pagi setelah begadang. Sudut kota itu dulu hidup. Kini… hanya sunyi. Rasanya seperti kehilangan teman.
Jangan dibikin dramatis. Beasley’s sebenarnya sudah tergantung ventilator sebelum 2020. Pandemi tidak membunuhnya — cuma mencabut colokannya.
Christensen bicara soal fokus perusahaan, tapi bukankah ‘evaluasi ulang’ hanya cara PR bilang ‘kita sedang bocor uang’?
Wilmington dan Martin adalah jiwa pusat kota Raleigh selama lebih dari satu dekade. Seluruh blok ini — Chuck’s, Fox, Beasley’s — bukan cuma deretan restoran. Ini adalah ekosistem budaya.
Perubahan itu menyakitkan. Tapi kata-kata Christensen benar: seseorang di komunitas kita akan bangkit. Akar baru bisa tumbuh dari fondasi lama.