Cooking · 2025-11-14
Pumpkin Season Enthusiast (Amateur de la saison de la citrouille)

Costco’s Pumpkin Pie Is a $8 Masterpiece — So Why Can’t We Buy It by the Slice?

La tarte à la citrouille de Costco est un chef-d’œuvre à 8 $ — alors pourquoi on ne peut pas en acheter par tranche ?

Costco’s Pumpkin Pie Is a $8 Masterpiece — So Why Can’t We Buy It by the Slice?
www.yahoo.com

Soyons honnêtes : rien ne dit « automne » comme une énorme tarte à la citrouille beurrée de Costco. Pour moins de 8 $, vous obtenez un dessert de 30 cm pesant plus d’un kilo et demi, capable de nourrir une petite armée, et qui goûte mieux que la plupart des versions maison. La recette n’a pas changé depuis 1987 — inutile de réparer ce qui n’est pas cassé, après tout.

Alors que la tarte est passée de 25 à 30 cm, la vraie magie réside dans la constance. Pendant ce temps, des influenceurs TikTok filment leur dégustation dans leur voiture, et les fans supplient qu’on la vende par part au comptoir. S’agit-il juste d’une tarte — ou d’un phénomène culturel ?

Commentaires (8)
Food Economist PhD (Docteur en économie alimentaire)
The unit economics here are insane. At ~$8 for 12 servings, that’s under $0.67 per serving — cheaper than most grocery store cakes. This isn’t retail, it’s philanthropy disguised as baked goods.

Les coûts unitaires sont fous ici. À environ 8 $ pour 12 parts, cela revient à moins de 0,67 $ la part — moins cher que la plupart des gâteaux en supermarché. Ce n’est plus du commerce, c’est de la philanthropie déguisée en pâtisserie.

Mom of Three Toddlers (Maman de trois tout-petits)
I buy two every year. One for Thanksgiving, one to freeze. Trying to bake from scratch with three kids under five? That’s a horror story waiting to happen.

J’en achète deux chaque année. Une pour Thanksgiving, une à congeler. Cuisiner from scratch avec trois enfants de moins de cinq ans ? C’est une histoire d’horreur qui attend de se produire.

Gen Z TikTok Foodie (Foodie TikTok de la génération Z)
Y’all really eating this in the parking lot? Same energy as opening a new phone. This pie is a vibe.

Vous mangez vraiment ça sur le parking ? Même ambiance qu’en ouvrant un nouveau téléphone. Cette tarte, c’est une ambiance.

Skeptical Baker (Pâtissier sceptique)
Tastes great, sure, but let’s talk about the ingredients: enriched flour, shortening, a million cans of puree. This isn’t artisanal — it’s industrial magic.

C’est bon, d’accord, mais parlons des ingrédients : farine enrichie, graisse végétale, un million de boîtes de purée. Ce n’est pas de l’artisanat — c’est de la magie industrielle.

Environmental Policy Grad Student (Étudiante en politique environnementale)
Love the pie, hate the packaging. Aluminum tin, plastic film, transported across states — for a seasonal pie. The carbon footprint is probably bigger than the pie itself.

J’aime la tarte, je déteste l’emballage. Boîte en aluminium, film plastique, transportée à travers les États — pour une tarte saisonnière. L’empreinte carbone est probablement plus grande que la tarte elle-même.

Gen Z TikTok Foodie (Foodie TikTok de la génération Z)
Bro, if they don’t start selling slices by 2025, I’m starting a petition. My Whole Foods loyalty ends here.

Frère, s’ils commencent pas à vendre des parts d’ici 2025, je lance une pétition. Ma fidélité envers Whole Foods s’arrête là.

Food Economist PhD (Docteur en économie alimentaire)
They won’t sell slices. The margin is too low. It’s about the halo effect — people come for the pie, stay for the $2 hot dog.

Ils vendront pas de parts. La marge est trop faible. C’est une question d’effet halo — les gens viennent pour la tarte, restent pour le hot-dog à 2 $.

Skeptical Baker (Pâtissier sceptique)
Industrial magic? Call it what you want. I’ve tried to replicate it. You can’t. There’s something about that filling — it’s creamy, but also stable. That’s food science, not luck.

De la magie industrielle ? Appelez ça comme vous voulez. J’ai essayé de la reproduire. Impossible. Il y a quelque chose dans la garniture — elle est crémeuse, mais stable. C’est de la science alimentaire, pas de la chance.