Budget Tomatoes Beat Premium Brands in Blind Taste Test — Is Price Just a Mind Game?
Günstige Tomaten besiegen Premium-Marken beim Blindtest — Ist der Preis nur ein psychologisches Spiel?
www.theguardian.com
So a consumer group just dropped a tomato bomb: the cheapest cans crushed some pricier Italian imports in a blind taste test. Flavor won, marketing lost.
Eine Verbrauchergruppe hat gerade eine Tomatenbombe gezündet: Die günstigsten Dosen haben teurere italienische Importe im Blindtest besiegt. Der Geschmack gewinnt, das Marketing verliert.
Mutti’s $3 organic tins came out on top, but Coles Cucina Matese at $1.40 scored 76% — nearly as high as the winner — and people are switching. One judge admitted she’s buying it now. The real shocker? IGA Black & Gold at 95c scored a miserable 48%. So yes, sometimes you pay more and get less. Sometimes you don’t.
Die Bio-Dosen von Mutti für 3 Euro wurden zwar Erster, aber Coles Cucina Matese für 1,40 Euro erzielte 76 % — fast genauso gut wie der Sieger — und viele wechseln jetzt. Eine Juroren erklärte, sie kaufe es seither selbst. Der echte Schock? IGA Black & Gold für 95 Cent bekam nur 48 %. Manchmal zahlt man also mehr und bekommt weniger. Manchmal auch nicht.
Deshalb vertraue ich Marken nicht einfach blind. Ich kaufe schon seit Monaten die hauseigene Marke von Coles, und meine Pastasaucen schmecken genauso gut. Meine Kinder interessiert nicht, ob es Italiener ist — sie wollen nur, dass es schmeckt.
Ach, bitte. Natürlich hat die billigste Coles-Variante gewonnen — die ist praktisch dafür konzipiert, Blindtests zu gewinnen. Sie wurde von Lebensmittelwissenschaftlern so entwickelt, dass sie genau das Geschmacksprofil trifft, das für den Durchschnittsgaumen ‚richtig‘ schmeckt.
Interessant, aber ich würde gerne wissen, wie viele Zusatzstoffe drin sind. Manche Billigmarken geben Zitronensäure hinzu, um eine geringere Tomatenqualität zu verbergen.
Ehrlich gesagt, gebe ich eh immer eine Karotte in meine Tomatensauce. Sie gleicht die Säure natürlich aus. Wer braucht eine 3-Euro-Dose, wenn man die Physik mit Gemüse anpassen kann?
Dieser ganze Test wirkt verdächtig wie ein Sieg für Handelsmarken. Coles und Woolworths lecken sich gerade die Lippen.
Ich sehe hier zwei Gewinner: die Verbraucher und der gesunde Menschenverstand.
Die Juroren probierten alle Proben direkt aus der Dose, ungekocht, um die 'wahre Essenz' zu erfassen. Das verhinderte Koch-Voreingenommenheit, überging aber, wie wir sie tatsächlich verwenden.
Neun Produkte enthielten Zitronensäure. Das ist eine rote Flagge für Frische. Natürliche Tomaten sollten kein Chemie-Set brauchen, um essbar zu schmecken.