Is This $6,000 Induction Cooktop the Future of Cooking—or Just Rich People’s Theater?
এই ৬,০০০ ডলারের ইনডাকশন কুকটপ কি রান্নার ভবিষ্যৎ—নাকি শুধু ধনীদের চোখ ধাঁধানো দেখাটা?
newatlas.com
But here’s the twist: it runs on a lithium-iron-phosphate battery, so it plugs into a regular outlet but delivers industrial-grade power. No rewiring! But also, no flat surface, limited pan size support, and a $7,000 36-inch version. So is this visionary—or just a status symbol?
কিন্তু মজার বিষয় হলো: এটা লিথিয়াম-আয়রন-ফসফেট ব্যাটারি দিয়ে চলে, তাই সাধারণ পাওয়ার আউটলেটে লাগালেও শিল্প-মানের শক্তি দেয়। তার বদল করার প্রয়োজন নেই! কিন্তু একটা সমস্যা আছে—সমতল পৃষ্ঠ নেই, প্যানের আকার সীমিত, আর ৩৬ ইঞ্চির মডেল ৭,০০০ ডলার! তাহলে কি এই নিখুঁত দৃষ্টি—নাকি শুধু একটা মর্যাদার চিহ্ন?
প্রতিটি এলিমেন্টে ১০ কিলোওয়াট? মানে গোজামিল নেই। সাধারণভাবে ঘরের সার্কিট হয় ১.৮ কিলোওয়াট। তারা ব্যাটারি দিয়ে গ্রিড অবরোধ এড়িয়ে যাচ্ছে। এটা শুধু কুকটপ নয়—এটা হলো মোবাইল শক্তির প্ল্যাটফর্ম। কিন্তু ৬.৫ ইঞ্চি গভীরতা? ওভেনের নিচে বসানোর ক্ষেত্রে এটা খেলা শেষ করে দেবে। উঁচুতে ওভেন দরকার হবে।
৪০ সেকেন্ডে জল ফোটানো আকর্ষক শোনায়, কিন্তু রান্নাঘরের বেশিরভাগ শেফ এত তাড়াতাড়ি ফোটাতে চায় না। তাপীয় আঘাতে প্যানে ফাটল ধরে। আবার কখন সেই কম স্তরে সস তৈরি করছেন, তখন রান্নাঘর বিস্ফোরণ ঘটাবে? প্রযুক্তির জন্য প্রযুক্তি মনে হচ্ছে।
তাপীয় আঘাত? প্যান সেন্সর আর নিখুঁত নিয়ন্ত্রণে সেটা বন্ধ করা হয়। আপনি যে নির্দিষ্ট তাপমাত্রা সেট করবেন, এটা ঠিক ততটাই রাখবে। এটা সাস-ভিদের মতো, কিন্তু কুকটপের জন্য। যন্ত্রটি যেভাবে ব্যবহার করার কথা বলা হয়েছে, সেভাবে ব্যবহার করলে আপনার প্যান ফাটবে না।
ভুলে যাবেন না: গ্যাসের চেয়ে ইনডাকশন আগে থেকেই বেশি দক্ষ এবং ধোঁয়া নির্গত না করে। ব্যাটারি স্থিতিশীলকরণ আর চাহিদা স্থানান্তর যোগ করলে, আপনার হাতে থাকবে এমন একটি কুকটপ যা ঘরের নির্গমন এবং গ্রিডের চাপ কমায়। এই প্রযুক্তি আসলে জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে।
৬,০০০ ডলারের কুকটপ? আমার মাসিক মরগেজ মাত্র ২,৪০০ ডলার। এটা আক্ষরিক অর্থে ধনী মানুষের চোখ ধাঁধানো। আমি বেঞ্চের স্থানের জন্যও দাম দিতে পারব না। অসাধারণ শোনাচ্ছে… অন্য কারও জন্য।
আমরা কয়েক হাজার বছর ধরে কাঠের চুলায় ভালো রান্না করেছি। আপনার মহাদিদির নিখুঁত তাপ নিয়ন্ত্রণের দরকার ছিল না। তার প্রয়োজন ছিল সাহস, আন্তরিক অনুভূতি আর শক্তিশালী কবজিতে। এই যন্ত্রটা কবিতা মুছে ফেলে স্প্রেডশিট বসানোর মতো মনে হয়।
মানুষ বলেছিল আইফোনও দামি। এখন সেটা টোস্টার। এটা পরবর্তী ধাপ: স্মার্ট, শক্তি-স্বাধীন যন্ত্রপাতি। আজ ৬ হাজার, পাঁচ বছর পর ১.৫ হাজার। আমি দুটি নেব।
আবার ৩৬ ইঞ্চির মডেলে শুধু চারটি বার্নার? সাধারণ মডেলের চেয়ে কম। এত জায়গা থাকা সত্ত্বেও পঞ্চমটি বা লিঙ্কযোগ্য জোন যুক্ত হওয়া উচিত ছিল। সুযোগ চলে গেল।