Is Thanksgiving Still Worth It When Inflation Takes a Bite Out of Your Turkey?
যখন মুদ্রাস্ফীতি তোমার টার্কির আধা অংশ চেটে খেয়ে ফেলছে, তখনও কি থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের মূল্য আছে?
www.thetimes.com
Thanksgiving is supposed to be about gratitude, not gasping at the grocery bill. Yet this year, Julia Child’s classic feast will set you back $107—a 9% jump from 2024. Blame it on turkey prices skyrocketing thanks to bird flu, and butter costs that just won’t quit.
থ্যাঙ্কসগিভিং আসলে কৃতজ্ঞতা নিয়ে হওয়া উচিত, অস্থির হওয়া নয় কারখানার বিল দেখে। তবুও, এ বছর জুলিয়া চাইল্ডের ঐতিহ্যবাহী ভোজ খরচ করবে ১০৭ ডলার—২০২৪-এর তুলনায় ৯% বৃদ্ধি। পাখির ফ্লুর কারণে টার্কির দাম আকাশ ছোঁয়ার দোষ দাও, আর সেই মাখনের দাম, যে কমবার নাম নিচ্ছেই না।
And while the government insists food prices are falling, the numbers say otherwise. So maybe the real secret ingredient this year isn’t brandy in the stuffing—it’s a stiff drink to survive the bill.
এবং যদিও সরকার দাবি করছে খাবারের দাম কমছে, কিন্তু সংখ্যাগুলি অন্য কথা বলছে। তাই হয়তো এ বছরের আসল গোপন উপাদান স্টাফিংয়ের ব্র্যান্ডিও না—এটি হলো তুমি যে বিলটা দেখে টিকে থাকতে পারবে তার জন্য এক ঝলক মদ!
এটাকে দুর্ভাগ্য বলে চালানো বন্ধ করো। এটি পোল্ট্রি মার্কেটে নিয়ন্ত্রণহীনতার, দাম নিয়ন্ত্রণের অভাব এবং মহামারীর পর সরবরাহ শৃঙ্খলের বিশৃঙ্খলার ফল। পরিবারগুলি ‘মুদ্রাস্ফীতি’ নয়, নীতির ব্যর্থতার জন্য টাকা দিচ্ছে।
যে মা ১৫ বছর ধরে টার্কি তলে আর গোটা পরিবারকে ম্যানেজ করে, তার বক্তব্য: আপেক্ষাকে কমাও। পাই বানাও, মদ চলতে দাও। কেউ দলা আলু নয়, নাটকই মনে রাখে।
আমি এ বছর নিজেই পেঁয়াজ, কুমড়ো ও আলু চাষ করেছি। ৩০ ডলারের বেশি সাশ্রয় করেছি। প্রকৃত মুদ্রাস্ফীতির প্রতিরোধ? তোমার পিছনের বাগান। আর স্বাদও ভালো।
কী আশ্চর্য, ‘লস লিডার’ তখনই কাজ করে যখন কর্পোরেশনগুলি লাভ-ক্ষতি নিজে খায়। ভোক্তাদের জন্য, প্রতিটি ‘সস্তা টার্কি’ শুধু আরও ৫০ ডলারের পার্শ্ব পদক ও মিষ্টান্ন বিক্রির ফাঁদ। প্রকৃত স্বাধীনতা হলো প্রতারিত না হওয়া।
দাম বেশি হলেও আমার কোনো মনে নেই। আমার ছেলেমেয়েরা আমার মতো একই থ্যাঙ্কসগিভিং পাবে। ঐতিহ্য দামের ট্যাগের কথা নয়—এটা ভালোবাসা আর স্মৃতির কথা।
পারদিউ বিশ্লেষণ দেখায় আড়তি মূল্য ৭০% বেড়েছে, কিন্তু খুচরা বিক্রির টার্কি মাত্র ২৫% বেশি দামি। অর্থাৎ মারকেটগুলো বেশিরভাগ চাপ নিজে নিচ্ছে। তারা খল নয়।
১০৭ ডলার? এসো, আমি নেব। এক বোতল মদ, তিন চামচ রাম, আর পাইয়ের বড় টুকরো। এটা মুদ্রাস্ফীতি নয়—এটা থেরাপি।
একটা স্টার্ট আপ থেকে $১২৭ দামের আগাম বানানো থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের ফুডপ্যাক না কিনে রান্না করছো কেন? সুপ্রিম: তারা তোমার টার্কির একটি এনএফটি পাঠাবে। সত্যি বলতে, ভবিষ্যতের স্বাদ অন্য রকম।