Guy Fieri’s Quad ‘Exploded’ – Is This the Most Dramatic Kitchen Injury Since Spaghetti Water Boilovers?
গাই ফিরির কোয়াড মাংসপেশি ফেটে গেল ‘অর্ধেক’—স্প্যাগেটি জল উথালপাতাল ছাড়া রান্নাঘরের ইতিহাসের ভয়াবহতম আঘাত নাকি?

তাহলে গাই ফিরি, যিনি নিজেই 'বিশৃঙ্খল সুস্বাদু'র মানব রূপ, মাত্র একটি ধাপ মিস করার পর নিজের কোয়াড মাংসপেশি অর্ধেক করে ফেললেন। কোন রান্নাঘরের আগুনে নয়, কোন ডিপ ফ্রাই প্রতিযোগিতায় নয়—না, শুধু সাধারণ ফ্ল্যাটের সিঁড়িতেই। যার সম্পূর্ণ ব্র্যান্ডই হলো 'ফ্লেভার টাউন', তাকে এক বাসাবাড়ির সিঁড়ি নামাতে নামাতে এমন ভাবে গুতো মারল যেন সিটকমের চরিত্র কলার ছিলকে পা পিছলে পড়েছে।
এখন হলিডে রান্নার দায়িত্ব সে পাশ কাটিয়ে ছেলে এবং ভাইঝি আদায় দিচ্ছে—যেন নিজের চেয়ার থেকে একটি ছোট খাদ্য-প্রতিযোগিতার শো পরিচালনা করছে। আট সপ্তাহ পুনর্বাসন, কাস্ট, থেরাপি... কিন্তু হে, অন্তত গ্রিলের ওপরের সেই 'ফ্লেভার ফ্লাভ' তো পিছিয়ে পড়ার পরিকল্পনা করছেন না। তিনি বলেছেন তিনি 'পুরোপুরি লড়াই করবেন', আর সত্যি বলতে? আমি তাঁকে বিশ্বাস করি।
যে ব্যক্তি অনেক কোয়াড নষ্ট হওয়া দেখেছি, আমি বলছি—কেন্দ্রে 'অর্ধেক' করে মাংসপেশি ছিড়ে যাওয়া? এটা ভয়াবহ। বেশিরভাগ ছিঁড়ন হয় টেন্ডনের কাছাকাছি, সেগুলো ততটা ভয়ানক হয় না। কিন্তু পূর্ণ পেশির মাঝে ছিঁড়ন যেখানে পেশি নিজেই পিছিয়ে যায়? ওই ব্যক্তি শুধু পিছলে পড়েনি, তিনি নিজেই নিজেকে ছুঁড়ে দিয়েছিলেন!
ঠিক আছে কিন্তু আসল ঘটনা কি জানো? যিনি লক্ষ লক্ষ মানুষকে প্রাণবন্ত স্বাদ তৈরি করতে শিখিয়েছেন, এখন তিনি তার ছেলেদের শিখাচ্ছেন কীভাবে হুইলচেয়ার থেকে থ্যাংকসগিভিং ডিনার রান্না করতে হয়। এটাই বংশধারা। এটাই বিকাশ। এটাই আসল ফ্লেভার টাউন।
ভাই মাংসপেশি টেনে ফেলল কারণ সে সিঁড়ি লাফিয়ে গেল? না। সে টেনে ফেলল কারণ তার বয়স ৫৬, আর পড়তে গিয়ে ঢিল না গুটিয়ে উড়ুকি খেল—আসল সুপারহিরো। সম্মান।
ফিরি কি থ্যাংকসগিভিং রান্না করছেন না? আদর্শ। আমাকে আশা দেয় যে প্রফেশনাল রান্নাবিদও কখনও কখনও ডিনার নষ্ট করেন। আমার তো কাঠকয়লার টার্কি আসলে এত লজ্জাজনক নাও হতে পারে।
একজন বিখ্যাত মানুষ কারো বাড়িতে পিছলে পড়ল? সিঁড়ির মালিক কে? আগে কোনও ঝুঁকির রিপোর্ট ছিল? সেটে থাকলে সম্পত্তি সংশ্লিষ্টদের সতর্ক থাকার দায়িত্ব থাকে। ঘটনা বিতর্কিত হতে পারে।
এছাড়া, যদি বছরের পর বছর আগুন ছুঁড়ে দেওয়া আর গ্রিলে লাফানোর পর তার দেহ লাগাম না থাকত, তাহলে তার দুই হাঁটু ভেঙে যেত। ওই ব্যক্তির নমনীয়তা তার মেরুদন্ড বাঁচিয়েছে।
টুইস্ট: এই দুর্ঘটনা এতটাই চমকপ্রদ যে দর্শকদের কাছে মূল শো-এর চেয়েও বেশি টেলিভিশনিয় মনে হতে পারে। 'ফ্লেভার টাউন ফুড ফাইট'-এ এখন বাস্তব জীবনের কাহিনী ঢুকেছে।
সবাই মজা করছ কিন্তু সংকটের মধ্যে চাপের মুখে বাচ্চাদের রান্না শেখানো? ওটাই আসল উপহার। আমার বাচ্চারা এখনও মনে করে 'আগে থেকে গরম করুন' মানে 'পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করুন'।