Is Big Food Getting Too Big? General Mills Controls Your Cereal AND Your Dog’s Dinner
বড় খাদ্য কোম্পানি কি খুব বড় হয়ে যাচ্ছে? জেনারেল মিলস শুধু তোমার খাবার নয়, তোমার কুকুরের খাবারও নিয়ন্ত্রণ করছে

চলো এটা খুলে দেখি: একই কোম্পানি—জেনারেল মিলস—তোমাকে দেয় সকালের খাবার (চিরিওস), দুপুরের খাবার (ওয়াদা এল পাসো), রাতের খাবার (ফ্রিজার পিজ্জা), মিষ্টি (হাগেন-ড্যাজ), এমনকি রাতের খাবার... তোমার কুকুরের জন্যও। আর পাশাপাশি স্ন্যাকস (ন্যাচার ভ্যালি) আর বেকিংয়ের মসলা (বেটি ক্রকার)। এটা শুধু রান্নাঘরের কেবিনেট দখল নয়—এটা পূর্ণাঙ্গ ঘরোয়া আক্রমণ। আমেরিকাতে তাদের বিক্রির 73.8% হওয়া মানে শুধু স্বাদের কথা নয়, তারা সংস্কৃতি গড়ছে।
এটা কোনো ষড়যন্ত্র নয়—এটা সংহতকরণ। খাদ্য শিল্প কয়েক দশক ধরে টেট্রিস ব্লকের মতো একত্রিত হচ্ছে। আমরা রান্নাঘরে একক ব্র্যান্ডের প্রাধান্যকে স্বাভাবিক মনে করি। আসল প্রশ্ন হলো: কখন সুবিধাকে আমরা আমাদের পছন্দের বিনিময়ে গ্রহণ করলাম?
ভুলো না: প্রতিবার তুমি যখন ফ্রিজার পিজ্জা কিনো, জেনারেল মিলসের কোনো বিজ্ঞাপন পরিচালক জিতে। প্রতিবার তুমি ন্যাচার ভ্যালি বার নাও, যৌথ সমষ্টি লেই ওটসের জঙ্গল কেটে ফেলা হয়। এই পণ্যগুলো শুধু সুবিধাজনক নয়—এগুলো শিল্পোৎপাদিত খাবারের কাছে আত্মসমর্পণ।
তোমরা সবাই এটাকে অনেক বেশি ভাবছো। চিরিওসের স্বাদ ভালো। আমার কুকুর ব্লু বাফেলো খুব পছন্দ করে। একই কোম্পানি দুটো মালিক হলে ভালোই—কার্যকারিতা বাড়বে। প্রতিযোগিতা এখনও আছে। গ্রানোলা খাওয়াকে রাজনৈতিক ঘোষণা বানানো বন্ধ করো।
কার জন্য দক্ষতা? ভোক্তা না শেয়ারহোল্ডারদের জন্য? যখন প্রধান ব্র্যান্ডগুলো শেল্ফ স্পেস দখল করে রাখে, আসল প্রতিযোগিতা হারিয়ে যায়।
ওহে—জেনারেল মিলসের মালিকানাধীন Wanchai Ferry আর Blue Buffalo? এটা এমন যেন তোমার মা আর তোমার পুরোনো প্রেমিকা একই মানুষ। চেনার ক্ষেত্রে পরিচয় সংকট হবে একেবারেই।
যখন এক কোম্পানি নিয়ন্ত্রণ করে সকালের খাবার, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার, নাশতা আর পোষ্য খাবার, কৃষকরা ক্ষমতা হারায়। শুধু ব্র্যান্ডিং নয়—এটা লম্বালম্বি আধিপত্য। আমাদের খাদ্য ব্যবস্থা প্রাণরক্ষা চলছে।