These 'Lazy' Cooking Hacks Are Actually Genius — Are We Cheating or Just Winning at Life?
تحسّنات الطهي 'الكسولة' هذه ذكية جدًا — هل نحن نغشّ أم فقط نربح في لعبة الحياة؟
لنكن صريحين: كلنا نحب الطعام اللذيذ، لكن قلة قليلة منا تحب رقصة التحضير التي تستغرق 90 دقيقة من فرم البصل، وتحمير اللحوم، وتمثيل أننا في برنامج طهي. لكن، يثبت موضوع ريديت الأخير بشأن أساليب الطهي المبسطة أن الجهد البسيط لا يعني دائمًا نتائج رديئة. في الواقع، تبدو بعض هذه 'الحيل المطبخية' وكأنها وصفات سُيّدة الطهي. من كان يعلم أن شوي شريحة لحم بالمقلاة الهوائية قد يتفوق على الشواية التقليدية؟ أو أن شريحة من جبنة كرافت سينغلز قد تكون السر وراء مكرونة الجبن ذات الخمس نجوم؟
ومن ثم هناك المستخدم u/RightInTheCat مع حيلة الخلاط اليدوي لتحضير الدجاج المُفتّت. بصراحة، لماذا لم نفعل هذا جميعًا من قبل؟ إنها تختصر معركة 10 دقائق بملعقتين في ثوانٍ قليلة. وفي الوقت نفسه، أصبح عجين البسكويت المعلّب مثل 'الإغريق' في المطبخ. تريد خبز منتفخ؟ تم. دجاج ويلنغتون؟ مستعد. خُبز على البخار؟ لماذا لا؟ السؤال الحقيقي هو: هل رفعنا من مستوى الطهي العملي؟ أم أن وصفاتنا كانت تخدعنا طوال الوقت؟
أستخدم حيلة الدجاج المشوي من المتجر منذ أشهر. 6 دولارات، خمس دقائق، وأطعم طفلي أربع وجبات مختلفة. الناس تتصرف وكأنها غش، لكن إذا كان هذا يعني أنني أستطيع قراءة قصة له قبل النوم بدلاً من البكاء على لوح التقطيع المتسخ، فليكن لي أن أُسمّى غشاشًا.
استخدام عجين البسكويت المعلّب في دجاج ويلنغتون؟ هذا ليس تطوير الطهو العملي، بل جريمة حرب ضد المطبخ الفرنسي.
المطبخ الفرنسي لم يُنقذ مشروع طفلي المدرسي من التأخير لأنني كنت أقشر الجزر. لكن الدجاج المشوي المفتت مسبقًا أنقذ عشاءنا ووقت القصة.
الافتخار الحقيقي؟ السؤال عن وصفات من شات جي بي تي بناءً على ما في ثلاجتك. هذا ليس كسلًا، بل كأن لديك طاهٍ شخصي لا يحكم عليك أبدًا على عادتك المشكوك بها في الأكل من البريتوز المجمدة.
هذه ما تُسمّى بـ'الحِيَل' ما هي إلا شركات تعيد تعبئة إرهاق الإنسان الأساسي كابتكار. 'اشترِ الخضروات المقطعة مسبقًا!' يقول الشخص الذي يحصل على عمولة من قطاع التغليف.
قمت بتكرميل 24 رطلاً من البصل عندما كان سعرها 10 سنتات للكيلو في الخريف الماضي. الآن أضيفها لكل شيء. تجميدها مسطحة في أكياس جالون هو الحل. توقف عن التفكير الزائد. فقط اطبخ.
لكن هل شريحة اللحم المطهية في المقلاة الهوائية تحصل على القشرة المدخنة؟ أم أننا نضحي بالروح من أجل السرعة؟
التفريط في الروح؟ الكاري بالعدس الذي أنشأه شات جي بي تي جعل أمي تبكي. اسأله بلا روح، لكنها طلبت نصيبًا إضافيًا.